2025年2月23日(日)開催
IMABARI ORGANIC
畑のレストラン
2025年2月23日(日)開催
IMABARI ORGANIC “畑のレストラン”
海の邸宅レストラン IMABARI ORGANIC “畑のレストラン”は、有機農業が根付いた今治の歴史・文化、そして生産者たちの想いを、一皿の料理や洗練された空間演出を通じて体験できる特別なレストランです。
2月の学校給食の献立をベースに、地元で育まれた野菜はもちろん、加工品やゆうき生協が提供するこだわりのパンを取り入れたメニューを展開します。手がけた農産物や加工品などを取り扱う物販コーナーも設置。農林水産省 中国四国農政局 愛媛県拠点 総括農政推進官 片山明氏と、「さいさいきて屋」の立ち上げに尽力された、株式会社たくみの里 代表取締役 西坂文秀氏をお招きし、株式会社つぼ吉 代表取締役 壷内和彦氏がファシリテーターを務める講演会も開催予定です。「畑のレストラン」は完全予約制で特別な時間をお楽しみいただけます。「畑のお総菜や」は予約不要で、気軽にテイクアウトをお求めいただけます。ぜひご来場ください。
よい食べ物はよい土壌から始まります。
ここ「今治」の地に受け継がれてきた豊かな土壌をもとに、未来へ向けて有機農業の輪を広げていきたいという思いを込めたフードテーマを掲げています。
1人でも多くの人に、“有機の価値”を知ってほしい。
先人たちが大切に守り育ててきた土壌に、新たな価値を生み出し、新しい産業と共鳴しながら、持続可能な未来へと発展していきたい。そんな願いを込めて、海の邸宅レストラン IMABARI ORGANIC “畑のレストラン”を開催します。

概要
SCHEDULE
- 講演会 10:30~11:45 受付開始10:00
- 畑のお総菜や(テイクアウト)10:00~14:00(LO 13:30)
- 畑のレストラン(予約制) 12:00受付、12:15開始
講演会「有機農業のこれからを考える」
農林水産省 中国四国農政局 愛媛県拠点 総括農政推進官 片山明氏と、「さいさいきて屋」の立ち上げに尽力された、株式会社たくみの里 代表取締役 西坂文秀氏をお招きして講演会を開催いたします。ファシリテーターは、株式会社つぼ吉 代表取締役 壷内和彦氏がつとめます。
地域循環農業など持続していく仕組みづくりから、地域の人と共に輪を広げ、つなげていくために「有機農業のこれからについて考える」講演会です。
参加費は無料ですが、事前申込が必要です。
日時 | 2月23日(日)10:30~11:45 受付開始10:00 |
場所 | はーばりー1F みなとホール |
参加費 | 無料 |
定員 | 50名 |
主催 | 今治市 |
予約制 | 事前お申込みが必要です。こちらからお申込ください。 https://imabari-organic.syokuno.website/ |
畑のお総菜や(テイクアウト)
前菜、スープ、バーガー、スイーツ、ドリンクをテイクアウトで購入することができます。
ご予約なしでご利用いただけますのでお気軽にどうぞ。
日時 | 2月23日(日)10:00~14:00(LO 13:30) |
場所 | はーばりー1F みなとホール |
入場料 | 無料 |
メニュー | 1300円 しまなみオーガニックラぺ 有機人参と檸檬 冬野菜とカラマンシー など 1300円 ゆうきバーガー *ゆうき生協で取り扱いのパンをバーガーパンにしました。 原材料:国産小麦(春よ恋)、きび砂糖、美豊卵、よつ葉バター、低温殺菌牛乳、自家製酵母、生イースト、伯方の塩 有機じゃがバーグ 500円 ・ふわっと春めくオーガニックスープ 500円 ・大三島リモーネのレモンピールカヌレ ・有機さつまいものキャラメルポテトクリーム ドリンク 500円~800円 ・Organic :山丹正宗 有機JAS認定取得の自然派純米酒 ・リモンチェロ |
予約制 | なし/どなたでもご利用いただけます。 |
畑のレストラン(ご予約制)

よい食べ物とは、栄養素が豊富でからだに良い効果をもたらす安心安全な食べ物。
よい土壌とは、土に空気がたっぷり含み、水はけ水もちがよく有機物を多く含んでいる土。
「畑のレストラン」では、厳選した食材を使用した、安心・安全なお料理をご提供します。旬の食材を活かしたメニューは、素材本来の味わいを大切に仕上げています。地域の恵みや生産者の想い、そして“有機”の魅力を心ゆくまでご堪能ください。
この特別な体験に、ぜひ多くの皆様にご参加いただけることを願っております。

日時 | 2月23日(日)12:15~(受付/12:00) |
場所 | はーばりー1F みなとホール |
定員 | 最大60名 ・4人用丸テーブル6卓、12人用長テーブル3卓をご用意する予定です。 ・ご予約制となります。 |
料金 | お一人様 2,500円 ※ドリンクは別料金となります。 |
メニュー | 前菜1品、スープ、メイン、スイーツ1品 今治市の有機野菜・加工品を中心に使用しています。 学校給食に携わる栄養士さんが考案した献立をベースにしています。 有機農家さんと菓子店がコラボしたジャムやお菓子なども登場いたします。 前菜3種盛り ・しまなみオーガニックラぺ ・有機人参と檸檬ジャム ・冬野菜とカラマンシーなど スープ ・ふわっと春めくオーガニックスープ メイン ・鱧カツたるたる*大岡蒲鉾の今治産鱧すり身使用 ・有機じゃがバーグなど *当日お好きなものを選んでいただきます。 パン ・バーガーパン *ゆうき生協で取り扱いのパンをバーガーパンにしました。 原材料:国産小麦(春よ恋)、きび砂糖、美豊卵、よつ葉バター、低温殺菌牛乳、自家製酵母、生イースト、伯方の塩 スイーツ ・大三島リモーネのレモンピールカヌレ ・有機さつまいものキャラメルポテトくりーむなど *当日お好きなものを選んでいただきます。 ドリンク(500円~800円*別料金) ・Organic :山丹正宗 有機JAS認定取得の自然派純米酒 ・リモンチェロ ・ホットレモネード・IPA+リモンチェロ ・有機みかんジュース ・ペリエ ・ホットコーヒーなど ・お料理は材料の仕入れにより変更になる場合があります。 ・ドリンクは別料金となりますのでご了承ください。 |
ご予約方法 | *2名~4名様1組でお申込みください。 予約は抽選とさせていただきます。先着順ではございません。 受付期間中に専用予約抽選フォームより申込みをした人のうち、当選された方だけが予約を確定できます。 お申込み=ご予約ではございませんのでご了承ください。 |
ご注意事項 |
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・座席指定はお受けできません。お席はお任せとなります。 ・料金は当日ご入場前に現金にてお支払いいただきます。 ・お料理、ドリンク類は指定のものになります。お持ち込みはできませんのでご了承ください。 ・車両等を運転する方の飲酒は固くお断りいたします。「ハンドルキーパー運動」にご協力ください。 ・荒天等によりマルシェイベントが中止となった場合は、海の邸宅レストランも中止とさせていただきます。 |
こちらは、畑のレストランご予約フォームです。
講演会の参加申し込みはIMABARI ORGANICのサイトからお願いします。








今回の出張レストラン
えひめ食農デザイン株式会社
えひめ食農デザイン株式会社様に、お食事提供、テーブルコーディネイト等のご協力をいただきます。
- 会場
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みなと交流センター はーばりー
- 住所
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〒794-0013 愛媛県今治市片原町1丁目1−27
- 駐車場
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レストランご利用者様には個別にご案内いたします。